Item Number 14
メーカー ピュトラス 原材料 砂糖、加工澱粉(じゃがいも)、脱脂粉乳、植物油脂(なたね)、増粘剤(アルギン酸ナトリウム)、着色料(ベータカロチン)、香料 原産国 ベルギー 内容量 10kg 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。
参考と注意 *基本配合 牛乳(1,000ml)にクリミビット(350g) *注意! 必ず牛乳にクリミビットを加える手順で混ぜ合わせて下さい。
反対はダマのもとになります 関連ページ ■クリミビット 350g ■シュークリーム ■動物パンカスタードクリームはコンフェクショナリーやベーカリーなど、あらゆる場面で使用されます。
毎日作るカスタードクリームには安全で簡便、さらにおいしさが求められています。
クリミビットで作ったカスタードクリームは、簡便でありながら手作りのカスタードの風味を味わえます。
牛乳にクリミビットを加えるだけで、簡単に本格的なカスタードクリームが作れます。
非加熱タイプのカスタードクリーム・ミックス 主な特徴・牛乳に混ぜるだけで簡単にカスタードクリームが作れます。
・衛生面に優れています。
・ホイップクリーム、チョコレート、クリームチーズ、ピューレやリキュールなどを 加えることで様々なフィリングを作れます。
・少量でも時間をかけずに準備することができます。
・焼き菓子の風味付けに利用することができます。
(クリミビットを小麦粉10%に置き換えて使用) シフォンケーキやパウンドケーキなどに応用できます。
・冷解凍可能 (冷凍する場合はクリミビットを牛乳の35%以上加えてください) 基本配合 配合)クリミビット・・・350〜400g、冷たい牛乳・・・1000cc 工程) 1.牛乳をボウルに入れ、クリミビットを加える 2.ホイッパーで中低速約1分ほど攪拌する 3.クリームが凝固するまで休ませる(約1分間) 4.なめらかになるまで約2〜3分間再度攪拌する。
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Shop Name | ショップ | 業務用製菓材料のスイートキッチン |
Price | 商品価格 | 20,952円(税込み) |