喜多條 清光 KADOKAWAオオサカテンジンバシコンブドンヤノ コンブスイレシピ ゾウホ・カイテイバン キタジョウ キヨミツ 発行年月：2017年09月29日 予約締切日：2017年09月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784046021809 喜多條清光（キタジョウキヨミツ） 1951年、大阪生まれ。
38歳で昆布問屋の3代目に。
8年間フランス料理の学校をはじめ調理師学校にも通い、調理師免許・ふぐ免許を取得。
「平成こんぶ塾」など昆布文化の啓蒙も。
「神田川」などの作詞家・喜多條忠は兄（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春レシピ／夏レシピ／秋レシピ／冬レシピ／年中レシピ／喜多條家のおもてなし／昆布水があれば簡単に。
8つのスープ／だしがらを使いきる「名残り昆布」の知恵／あると便利な作りおき／おやつとデザート／クックパッドで人気のレシピBEST9 10gで3週間！だしからも使いきる。
刻んだ昆布を水に漬けるだけ。
「昆布水」があれば、季節の味をラクにおいしく！天才調味料「昆布水」の極うまヘルシー80品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
楽天で購入1,485円（税込み）
